「和牛の自家製ローストビーフ」です。
自家製の「和牛ローストビーフ」
当店の和牛ローストビーフは、
普通のローストビーフとは違い独自の出汁に付け込んで作っています。
軽く塩･コショウをし表面に焼き色をつけてから、
出汁に漬け込みながらじっくり2時間弱ほど低温調理することで、
旨みを閉じ込めると同時に出汁の味を染み込ませています。
醤油や砂糖、酒などで味付けした出汁を使っているので、
旨みや食べごたえのあるローストビーフに仕上がっています。
当店オリジナルの自家製｢和牛ローストビーフ｣は、
ディナーの前菜などにてご提供させて頂いております。
是非ともご賞味ください。
ご予約
TOP
Comments