CONCEPT良-Ryoのコンセプト
心に残る、
金沢の味を
Kanazawa cuisine that gonna be remain in your heart.
和食の魂を大切にしながら、型にはまらず食材の個性を最大限に活かす。
それが、金沢懐石Cuisine良-Ryoのこだわりです。
日本料理の繊細さに、世界各国料理を融合させた良-Ryoの一皿。
厳選した金沢の食材を贅沢に使用し全て素材から手間暇かけて手作りで仕上げることで、食材本来の旨みを最大限に引き出します。
料理を味わう空間や過ごす時間が、特別なひと時となります様に。
和とモダンが織りなす心地良い空間で、
大切な方とゆっくり「金沢Cuisine」を良-Ryoでお楽しみください。
RECOMMEND MENUランチ・ディナー・金沢懐石のおすすめメニュー
RECOMMEND MENU
金沢Cuisine良-Ryoおすすめメニュー
ランチでは、店主おすすめの贅沢なセットメニューを、リーズナブルな価格で気軽に楽しんでいただけます。
ディナーでは、加賀野菜や能登牛、能登豚など、豊かな金沢や石川県産食材をふんだんに盛り込んだ献立をご用意しております。
和食の技法をベースに多彩なジャンルを取り入れた「金沢懐石」のコース料理も人気です。
オリジナルデザート付き人気ランチメニュー金沢Cuisine
「良-Ryo」ランチ
店主厳選の食材を使用した、こだわりのランチです。季節や仕入れる食材によって旬の金沢料理が手軽に楽しめます。
1,800yen (税込)
現在、一品料理のご提供を一時休止しております。
ディナーにつきましては、コース料理のみご予約を承っております。何卒、ご了承ください。
金沢の夜を彩る、
美食と地酒の
マリアージュ
旬の加賀野菜を織り交ぜた天ぷらの盛り合わせ、能登牛のステーキ、吟醸酒粕に漬け込んだ能登豚など、金沢と石川県内の味覚を堪能できる一品料理をふんだんにご用意。金沢の地酒や能登ワインとのペアリングもお楽しみいただけます。 料理とお酒の絶妙なハーモニーを味わいながら、金沢Cuisine良-Ryoで至福のひとときをお過ごしください。
- 北陸の地魚 お造り盛り合わせ3種～
- 能登牛ステーキ100g 自家製ソース添え
- 旬の加賀野菜 天ぷら盛り合わせ
- 根菜と鴨肉の加賀治部煮 など
金沢で至極の時を演出､金沢の地酒と能登ワイン
加賀・能登の自然が育んだ銘酒は、四季折々金沢の食材と絶妙に調和し、味わいの奥行きを広げます。地元金沢の蔵元が生み出す芳醇な日本酒、能登のワイナリーが手掛ける香り豊かなワイン。金沢Cuisineとのマリアージュを楽しみながら､想い出になる贅沢なひと時をお過ごしください。
金沢懐石Cuisine珠姫 Tamahime
長年培った和食の経験をベースに、世界各国料理の要素を取り入れた金沢Cuisineは彩り美しい良-Ryoの創作懐石。全7品のコースです。
4,800yen (税込)
DINING SCENEデートや女子会、おひとりさまなど様々な利用シーンに対応
金沢らしさを感じる、
和×モダンの
くつろぎ空間
城下町金沢の風情を感じる､金沢Cuisine良-Ryoの和×モダンな癒し空間で、肩ひじ張らずに料理を楽しむ。カウンター席は、ひがし茶屋街を思わせる金沢らしい和の空間。テーブル席はスタイリッシュな和モダン空間が広がり、店内で二つの異なる雰囲気を楽しめるのが魅力です。
金沢Cuisine良-Ryoは観光旅行やデート、女子会、ひとり旅など、どんなシーンでも気軽に立ち寄れるカジュアルなお店です。
金沢の伝統とモダンが調和した特別な空間で、金沢でしか食せない料理の数々を是非､良-Ryoでご堪能ください。
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